  Стас Le Bar: "Я не знаю, что такое отдых!"
Трехдневным шумным открытием ворвалось в Тюмень новое заведение с широким профилем. Ажиотаж растет, в субботу не пробиться. А про особую атмосферу и энергетику уже и мифы сложены.
Сами не были, так ли это на самом деле, секретов не откроем, зато предоставим возможность услышать все из первых уст. Тюмень, знакомься Станислав промоутер-креатор Le Bar. Итак тебя можно поздравить с открытием! Весь город на ушах стоит, в субботу в Le Bar не пробиться! В чем секрет?Секрет? Просто новое и более интересное место, которое отличается от других. Конечно, постараюсь удержать гостей на сколько смогу. Как сам бы ты себя обозначил? Ресторатор, директор? Человек оркестр? На самом деле если перечислить всё что я делаю – наберется с десяток хороших топ-менеджерских должностей. Ты ведь Москвич? Как тебе Тюмень? Что у нас особенного? Этот вопрос мне задают все! В Москве я бываю 3-4 месяца в год и не более. Все время в разъездах. А Тюмень, в чем-то сложный город, и мне это нравится – не приходится расслабляться. Мне нравятся провинциальные города и столицы областей – в них есть что-то энергетическое, что в свою очередь Москва давно уже потеряла. Кого из тюменских рестораторов можешь отметить? У кого вкусно? Мда… Грандж – очень хорошая кухня… Все остальное на любителя :). И какова ошибка тюменского ресторанного бизнеса? Тем, что они пользуются, что «пипл хавает». Просто не у всех есть возможность выбирать кухню. В данном случае моя задача – дать возможность сравнивать! У нас есть несколько сетей, МаксиМ, например. Сетью работать удобнее? Планируешь ли ты расширяться в Тюмени? Сеть бывает разная. На самом деле все зависит от системы управления бизнесом. А Ле Бар пока в Тюмени будет единственным нашим проектом. Хотя, этот проект – эксперимент: если все получится так как мы задумали, что бар будет сетевым. Политика, идеология в Le Bar какова? Стиль музыки? Что или кто создает атмосферу? Очень важная для нас кухня. Нам очень важно, чтобы посетители могли хорошо и качественно поесть. Направление – что-то между диджей-кафе и рестораном-клубом. Музыкальное оформление: днем lounge, немного зарубежной поп-классики; в выходные house. На себя сколько остается времени? Сколько часов проводишь дома? Дома? Ха-ха-ха!!! Что из меню советуешь? Ммм… Утка с грушевым пюре – очень интересное сочетание вкуса… Опять таки, все на любителя. Чем особенно гордишься в Le Bar? Атмосферой эйфории! Как любишь отдыхать? Я не знаю, что такое отдых! Год семьи у нас к концу подходит, а как у тебя с этим дела обстоят? Ты свободен? Или в Тюмени появился завидный холостяк? Я разведен! У меня 2 сына, старший из которых живет на ПМЖ в Нью-Йорке… Я свободен! :) Просто не каждая выдержит мой образ жизни и требования. Как НГ будешь встречать? Делаю новогоднее мега-треш пати! Соответственно, в Ле Бар! |
Последние Интервью |
 |
Истинная красота заключается в гармонии. Именно так считает Наталья Горина, ...
|
 |
Конкурс красоты «Имидж» существует уже около 20 лет, однако со ...
|
 |
Уже не за горами самая бессонная ночь года со всеми ...
|
 |
Как Шаляпину в Тюмени? Что ему особенно приглянулось? Тюмень тепло ...
|
 |
Ольга Шумкова: "формат доброй, хорошей немецкой пивнушки будет востребован. Надеюсь, не ошиблась..."
Сравнительно недавно в Тюмени открылся немецкий ресторан "Золотой Кабан" и, несмотря ... |