Единственный в г. Тюмени ресторан–музей северной кухни.

Чум - смелый проект сочетания высококлассного ресторана и полноценной музейной экспозиции. На строгой научной основе была разработана концепция музея и определён круг необходимых экспонатов, представляющих культуру народов ханты и манси.